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Parrilla gastronorm1/1 y gastronorm 2/1 de Lacor

LACOR LACOR

Nuevo

Lacor presenta una completa gama de cubetas Gastronorm y accesorios. Producto para uso profesional en hostelería y restauración.

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En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.

Esta parrilla está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales.

En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar la medida adecuada para la parrilla:

Cubeta GN

Centímetros

2/1

65 x 53

1/1

53 x 32,5

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet

El formato básico es elGN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:

  • GN1/1: 530 Ã 325 mm
  • GN1/2: 325 Ã 265 mm
  • GN1/3: 325 Ã 176 mm
  • GN1/4: 265 Ã 162 mm
  • GN1/6: 176 Ã 162 mm
  • GN1/9: 108 Ã 176 mm
  • GN2/1: 650 Ã 530 mm
  • GN2/3: 354 Ã 325 mm
  • GN2/4: 156 x 530 mm

Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

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DARIO G. publicado el 23/12/2019 tras la compra hecha el 09/12/2019

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lo que esperaba

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Anonymous A. publicado el 09/05/2019 tras la compra hecha el 28/04/2019

5/5

todo ok, gracias

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Anonymous A. publicado el 25/01/2018 tras la compra hecha el 25/01/2018

5/5

Muy buena. Quedando muy satisfecho Muy buena. Quedando muy satisfecho .

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