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Cubeta GN policarbonato 1/2 de Lacor

LACOR LACOR

Nuevo

Lacor presenta una completa gama de cubetas Gastronorm. Producto para uso profesional en hostelería y restauración.

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Cubeta GN 1/2 policarbonato

En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.

Esta cubeta Gastronorm está fabricada en policarbonato. Las cubetas fabricadas con este material son ligeras, indeformables y apilables. El policarbonato es un material apto para uso en procesos de refrigeración, congelación y distribución de alimentos, y utilizable en microondas. Las cubetas Gastronorm fabricadas en policarbonato son utilizables en condiciones extremas, de -100º a +138º. Son higiénicas, fácilmente lavables y aptas para uso en lavavajillas. Al ser totalmente transparentes su contenido se reconoce inmediatamente.

En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar entre las alturas y capacidades disponibles para las cubetas GN 1/2 (265 x 325 mm) en policarbonato:

Referencia

Altura (mm)

Capacidad (l)

66265P

65

4.20

66210P

100

8

66215P

150

9.90

66220P

200

11.60

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…

El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:

GN1/1 : 530 × 325 mm

GN1/2 : 325 × 265 mm

GN1/3 : 325 × 176 mm

GN1/4 : 265 × 162 mm

GN1/6 : 176 × 162 mm

GN1/9 : 108 × 176 mm

GN2/1 : 650 × 530 mm

GN2/3 : 354 × 325 mm

GN2/4 : 156 x 530 mm

Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

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4.3 /5

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Pedro O. publicado el 05/05/2021 tras la compra hecha el 12/04/2021

4/5

Bueno!

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Antonio D. publicado el 04/08/2020 tras la compra hecha el 15/07/2020

4/5

Lo he utilizado una vez para cocinar a baja temperatura y me parece correcta. Tamaño bueno, rigidez suficiente. En general bien

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Anonymous A. publicado el 20/01/2020 tras la compra hecha el 06/01/2020

5/5

Satisfactoria

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