¡Precio rebajado! Tapa para olla a presión Luxe posterior al 2015 de Lacor Expandir

Tapa para olla a presión Luxe posterior al 2015 de Lacor

LACOR LACOR

Nuevo

La olla a presión Chef Luxe de Lacor está diseñada para satisfacer todas las exigencias del profesional. Puede adquirir la tapa de la olla por separado. El modelo de tapa es para ollas posteriores al año 2015.

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Tapa olla a presión Chef-Luxe acero inoxidable

La olla a presión Chef Luxe es idónea para profesionales del sector de la hostelería. Limpia, rápida y segura, de fácil manejo, reúne las máximas garantías de salubridad y duración.

El selector de presión de la tapa de la olla a presión Chef Luxe permite adecuar la cocción a cada producto:

  • La posición 0 (despresurización) permite cocer como una olla normal, y además permite despresurizar rápidamente después de cocer en las otras posiciones.
  • La posición I cuece con una presión de 0'5 Bar (113º), idónea para pescado, marisco, alimentos que aumenten su volumen durante la cocción o formen espuma.
  • La posición II cuece con una presión de 0'8 Bar (117º), idónea para pollo, legumbres duras, estofados, sopas...

Las medidas de seguridad en las ollas a presión Chef Luxe son las más altas en el mercado:

  • Por su mecanismo de apertura la olla no cogerá presión si está mal cerrada.
  • El regulador de presión/bloqueo de seguridad dejará escapar el vapor libremente si está en posición de despresurización, y cuando alcance la máxima presión en las otras 2 posiciones.
  • La válvula de seguridad se pondrá en funcionamiento para despresurizar rápidamente si la presión aumenta de forma anormal.
  • El indicador de presión/bloqueo de seguridad subirá (rojo) cuando hay presión, y no permite abrir hasta que no haya presión en el interior.

*Este modelo de tapa es válido para ollas fabricadas después del 2015.