Wok fondo plano belly de Lacor

El wok, un utensilio de cocina típico de la cocina asiática, se ha incorporado ya a muchos restaurantes y hogares occidentales y no se limita a la preparación de platos orientales. El wok es similar a una sartén hemisférica, profunda, con un fondo de pequeño diámetro (evita tener una superficie grande en contacto con la fuente de calor) y bordes altos (retienen el calor). Estas características permiten que acumule un calor intenso y lo distribuya de manera uniforme y suave por toda su superficie y lo convierten en un método de cocción rápido y saludable: los alimentos se cocinan en menos tiempo, por lo que mantienen sus vitaminas y minerales a la vez que reduce el consumo de energía; requiere poco aceite, permite cocinar juntos varios alimentos sin apenas intercambio de sabores, y obtener texturas diferentes. El wok es el utensilio perfecto para preparar salteados: las verduras quedan ligeramente crujientes y conservan sus nutrientes. Pero además el wok es versátil: usando una tapa permite realizar estofados a fuego lento; también puede usarse como una freidora, la altura de sus paredes reduce las salpicaduras.

La serie Belly de Lacor presenta una batería de cocina doméstica que destaca por su acabado interior pulido y acabado exterior doble, pulido y mate, así como unas asas características que le dan al diseño des estas piezas un toque de distinción. Además sus cuerpos bombeados proporcionan mayor capacidad a los recipientes.

• Las piezas de la batería de cocina Belly están fabricadas en acero inoxidable 18/10 (18% de cromo y 10% de níquel, aleación que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. El acero es un material liso, no poroso y muy higiénico; mantiene el sabor natural de los alimentos cocinados, perfecto para cocinar cualquier tipo de alimento sin ninguna contraindicación.
• Las piezas de la batería de cocina Belly cuentan con un fondo termodifusor sándwich (una capa de aluminio entre 2 capas de acero) que permite la óptima difusión del calor, favoreciendo el ahorro de energía y una cocción uniforme.
• Producto válido para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámica y de inducción.
• Apto para lavado en lavavajillas

El wok Belly de Lacor tiene unas medidas de 30 cm de diámetro, 11 cm de altura y una capacidad de 5 litros.