Lacor presenta su cocedor al vapor eléctrico, la alternativa más saludable a la olla a presión.
El cocinado al vapor es uno de los métodos más saludables para preparar los alimentos conservando sus nutrientes (vitaminas, minerales, oligolementos), aromas y sabor. Los alimentos cocidos al vapor son sabrosos, más jugosos, ya que no llegan a secarse, y muy ligeros, dado que no hace falta añadir aceites.
El cocedor al vapor eléctrico de Lacor calienta el agua a 100ºC y dirige el vapor a los alimentos que están depositados en sus cestillos. Al apilar las bandejas a varios niveles, en un solo cocedor se pueden preparar varios alimentos al mismo tiempo sin miedo a que se mezclen sus sabores o sus olores.
Para usar el cocedor al vapor de Lacor se llena el contenedor con agua hasta el nivel máximo, con cuidado de que se evapore toda para evitar un sobrecalentamiento. No puede utilizarse sin agua. Los mejores resultados se consiguen usando la cesta inferior para carnes, pescados y, en general, alimentos más gruesos, y reservando las superiores para piezas más delicadas. Los alimentos deben distribuirse en las bandejas de una forma que permita la circulación del aire: es recomendable no limitar todos los alimentos a una sola bandeja, sino dividirlos entre las tres siempre que sea posible.
Potencia: 1000W
Temperatura máxima: 100ºC
Dimensiones: 41 x 35 x 26.5 cm
Capacidad: 12 litros
Peso: 3.16 kg
