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Máquina elaboración pasta fresca de Lacor

LACOR LACOR

69127

Nuevo

La pasta más deliciosa, recién hecha, al alcance de cualquiera con la máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor.

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Máquina elaboración pasta fresca de Lacor

Máquina elaboración pasta fresca de Lacor

La pasta más deliciosa, recién hecha, al alcance de cualquiera con la máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor.

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la pasta en alguna de sus variedades. Característica de la cocina mediterránea, es muy fácil de preparar y versátil, estimula la creatividad en la cocina al poder combinarla con una gran variedad de ingredientes.

El sabor de la pasta casera supera al de las mejores pastas industriales. Es económica: solo con harina y huevos se puede hacer una gran variedad de pasta fresca. Y original: puede hacer pasta de colores y sabores distintos añadiendo a la masa espinacas, azafrán, tinta de calamar, especias Además es fácil.

Y esta máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor lo hace más fácil y cómodo todavía: la máquina se encarga de mezclar y amasar los ingredientes dentro de su cubeta, y cambiando el disco cortador se pueden obtener 7 tipos distintos de pasta: macarrones, espaguetis finos o gruesos, tallarines, rigatoni, lasaña y ñoquis.

Así de fácil: Vierta en el interior de la cubeta agua, huevos y harina sin mezclar (las proporciones aproximadas para 1/2 Kg de pasta son 1/2 Kg de harina y 3 huevos grandes), cierre la tapa superior (por seguridad la máquina no funcionará si no está bien cerrada, y se detendrá si se abre). Seleccione el tipo de pasta que quiera elaborar y elija el disco de perfil adecuado. Ponga en marcha la máquina con los interruptores en posición MIX hasta que vea que está bien mezclada (unos 4-5 minutos).

Para que la masa no se pegue es conveniente extraer el disco de perfil, introducirlo en agua caliente unos 2 minutos y aplicar unas gotas de aceite en los orificios de salida de la pasta y en la hélice, y volver a colocar la hélice, el disco y la tuerca de cierre. A continuación pulse EXT y la pasta empezará a salir a través de los orificios con la forma escogida. Si es demasiado dura y no sale bien habrá que añadirle agua y si es demasiado blanda habrá que añadir harina, y volver a mezclar (MIX).

Cuando haya acabado apague la máquina (OFF) y extienda la pasta sobre una superficie plana y seca, dejando unos minutos para que evapore el exceso de humedad antes de cocerla.

Las características técnicas de la máquina para elaboración de pasta fresca de Lacor son:

  • Potencia: 200W
  • Capacidad: 500 ml
  • Opciones pasta: 7
  • Dimensiones: 28 x 17 x 29 cm
  • Peso: 1.5 kg

Mantenimiento y seguridad:

Coloque la máquina para hacer pasta fresca de Lacor sobre una superficie plana y firme, separada de zonas con excesivo calor.

Desenchúfela antes de limpiarla. El cuerpo principal de la máquina no puede limpiarse con agua, use un paño húmedo. Las piezas que están en contacto con la masa se desmontan fácilmente para su limpieza.

Guarde la máquina para hacer pasta fresca de Lacor en lugar seco y bien ventilado.

Lacor Menaje Profesional S.L.


Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.


Los principales cambios que ha afrontado Lacor, van en línea con una constante evolución de las distintas áreas de apoyo y negocio: diseño, producción, logística y administración. Este proceso de innovación sitúa a la empresa de Bergara a la cabeza del sector. 


Catalogado por muchos como el fabricante que puede colmar los deseos de los amantes de la gastronomía y la buena mesa, Lacor cubre las necesidades tanto para el hogar como para un hotel de 5 estrellas o el más lujoso de los restaurantes. Dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar. 


Considerado como uno de los fabricantes líderes en el mundo como fabricante líder en el mundo Lacor Menaje Profesional, SL es la marca de referencia para los mejores cocineros del mundo. Chefs que buscan calidad, y encuentran en firma de Bergara.


Con presencia comercial en los 5 continentes Lacor ofrece una gama de productos de menaje de cocina y hostelería, que le serán de total satisfacción. Desde menaje de acero inoxidable de diferentes tamaños y formas, hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería, cubertería, limpieza, cafetería y pequeño electrodoméstico. 


Fábrica de Lacor


La fábrica de Lacor cuenta con unas modernas instalaciones y una superficie de 15.000 metros cuadrados.


La moderna fábrica de Bergara está especializada en diferentes tecnologías de producción que le permiten ofrecer unos artículos de alta calidad y durabilidad. Cabe destacar los siguientes:


  •   Embutición profunda, con sistemas de embutición por tres efectos.

  •   Repulsado con máquinas con tecnología cnc

  •   Soldadura por impacto (impact welding) con prensas de hasta 2.500 toneladas de potencia.

  •   Pulido por medio de máquinas automáticas.

  •   Manipulación por medio de robots.

  •   Aplicación de recubrimientos antiadherentes. Se aplican diferentes antiadherentes (cerámicos, Ptfe), todos ellos libres de Pfoa.

La capacidad de producción se podría diferenciar por diferentes aspectos:


Materiales utilizados por Lacor en la fabricación de sus productos.


  •   Acero inoxidable 18/10

  •   Aluminio

  •   Acero común

  •   Materiales especiales (triplac, etc).

  •   Otros

Forma y dimensión de las piezas.


  •   Cilíndricas desde diámetro 120 mm hasta diámetro 600 mm.

  •   Rectangulares

  •   Ovaladas

Hoy en día Lacor cuenta con una capacidad productiva anual superior a los 3 millones de piezas y una plantilla de 50 profesionales (con larga experiencia y conocimientos técnicos) que mediante medios de gestión modernos (Lean Production, grupos auto gestionados, etc) logran una optimización de los procesos, reduciendo todo aquello que no aporta valor al cliente.


La empresa cuenta con un sistema de calidad ISO 9001 certificado por la TUV-Rheinland, y un sistema de seguridad laboral auditado.

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