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Sifón crema aluminio green de Lacor

LACOR LACOR

Nuevo

Realice purés y cremas montadas, una gran variedad de mouses dulces y amargos, cremas y salsas, así como deliciosos postres en segundos.

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Basados en el mismo principio que los montadores de nata, los sifones pueden transformar en espuma casi cualquier mezcla líquida o semilíquida, dulce o salada, fría o caliente; ya se trate de purés, salsas, zumos, cremas o caldos. Su uso es muy simple: se llena el sifón con la mezcla, se enrosca el cabezal, se carga con cápsulas de N2O (óxido nitroso, inocuo para el ser humano), se agita, se deja reposar en el frigorífico o al baño maría (para calentarlo) y está listo para servir.

Los sifones permiten todo un mundo de usos en la cocina; se pueden conseguir cremas y espumas con una textura ligera y suave, tanto para complementar platos salados (entrantes, guarniciones) como para postres. Se pueden conseguir espumas frías a partir de gelatina, muy ligeras y con un sabor y un olor muy intensos; se pueden conseguir espumas frías a partir de productos grasos, más cremosas y pesadas, similares a una mousse; y se pueden conseguir espumas con claras claras de huevo (por ejemplo, añadiendo claras a un puré de verduras una crema de marisco).  En el caso de espumas veganas, sin claras ni lácteos, se preserva el sabor original de los alimentos y además se reduce el consumo de lípidos. 

Este sifón crema de Lacor está fabricado en aluminio, con lo que resulta ligero y manejable, y acabado con un sofisticado color verde oscuro. El cartucho ofrece un volumen de espuma hasta 4 veces mayor que el volumen de la mezcla introducida y está fabricado en acero para una mayor durabilidad.

Para evitar cualquier problema, recuerde respetar siempre las instrucciones de uso, respetar el límite de llenado y las temperaturas máximas para usos al baño maría. Para evitar obstrucciones en el sifón, se debe colar siempre el preparado antes de introducirlo. Aunque el cuerpo es apto para lavavajillas, el cabezal debe ser lavado a mano para asegurarse de liberar todos los orificios.

El contenido del sifón refrigerarse hasta dos semanas.

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Cliente anónimo publicado el 10/07/2019 tras la compra hecha el 30/06/2019

5/5

Buen producto.

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Cliente anónimo publicado el 10/07/2019 tras la compra hecha el 29/06/2019

5/5

Perfecto para cremas

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Cliente anónimo publicado el 03/02/2019 tras la compra hecha el 28/01/2019

5/5

Muy buena

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Cliente anónimo publicado el 15/11/2018 tras la compra hecha el 08/11/2018

4/5

Bien en relacion calidad precio. Me gusta.

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Cliente anónimo publicado el 05/01/2018 tras la compra hecha el 05/01/2018

4/5

Volveré a comprar por la Volveré a comprar por la calidad de los articulos

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