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Molde silicona cilindro mediano 11 cavidades de Lacor

LACOR LACOR

66812

Nuevo

Lacor ofrece una amplia gama de moldes de silicona Pastryflex para procesos de horneado y congelación en pastelerías, restaurantes, industrias de alimentación, y con los que también los aficionados a la repostería conseguirán resultados de profesionales.

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9,30 €

IVA incluído

12,40 € IVA incluído

-25%

Tienda de menaje líder... por calidad, precio y servicio

Pago seguro (Tarjeta Bancaria, PayPal, Reembolso, Transferencia...)

Envío gratis... pedidos superiores a 50 € de compra (península)

Garantía de satisfacción... más de 5000 clientes satisfechos

Contacto y pedidos por teléfono

            881.24.68.21 / 640.87.46.69

            info@granmenaje.com

Lacor le ofrece moldes antiadherentes y flexibles fabricados con planchas de silicona, material totalmente apto para uso alimentario; es estable e inerte, antiadherente y flexible, duradero, higiénico y fácil de limpiar (lavavajillas), no transmite sabores ni olores y es muy ligero, apenas pesa. La silicona, además, soporta fuertes cambios de temperatura, directamente desde la congelación al horneado; la silicona con que están elaborados estos moldes admite temperaturas entre -40ºC y 230ºC. Por eso los moldes Pastryflex son utilizables en la mayoría de los procesos de horneado (ideales para hornos estáticos, rotatorios o microondas, y líneas de procesado automático) y congelación, sustituyendo a las bandejas metálicas.

Las medidas de los moldes de silicona Pastryflex son 17,5 x 30 cm (medida Gastronorm 1/3), lo que los hace perfectos para herramientas profesionales (uso de 3 moldes Pastryflex en bandeja GN 530 x 325 mm, y de 4 moldes en la bandeja GN 600 x 400 mm)

Para su uso óptimo los moldes de silicona Pastryflex deben colocarse sobre una placa de horno o parrilla, que facilitarán la difusión del calor durante el horneado. Estos moldes de silicona NO admiten uso directo sobre fuentes de calor (fuego, grill, placas eléctricas)

La antiadherencia y flexibilidad de la silicona de estos moldes permite desmoldar fácil y perfectamente los productos horneados: espere que los alimentos enfríen, y realice una torsión regular partiendo de un extremo para desprenderlos de los moldes. Nunca corte productos sobre los moldes.

Después de cada uso los moldes de silicona Pastryflex deben lavarse a mano o con lavavajillas. Ofrecen una excelente resistencia al ciclo de lavado sin perder sus características. No use esponjas abrasivas ni disolventes.

La gama de moldes de silicona Pastryflex ofrece distintos perfiles para productos dulces y salados. Este molde de cilindro mediano tiene 11 cavidades con unas medidas de 45 mm x 48 mm de profundidad. Puede adquirir este molde unitariamente o en pack de 3 piezas, que también encontrará en nuestra página con la referencia 66712.

Lacor


Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hostelería y menaje para el hogar cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Lacor Bergara desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.


Los principales cambios que ha afrontado Lacor, van en línea con una constante evolución de las distintas áreas de apoyo y negocio: diseño, producción, logística y administración. Este proceso de innovación sitúa a la empresa de Bergara a la cabeza del sector.


Catalogado por muchos como el fabricante que puede colmar los deseos de los amantes de la gastronomía y la buena mesa, Lacor cubre las necesidades tanto para el hogar como para un hotel de 5 estrellas o el más lujoso de los restaurantes. Dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.


Considerado como uno de los fabricantes líderes en el mundo como fabricante líder en el mundo Lacor Menaje Profesional, SL es la marca de referencia para los mejores cocineros del mundo. Chefs que buscan calidad, y encuentran en firma de Bergara.


Con presencia comercial en los 5 continentes Lacor ofrece una gama de productos de menaje de cocina y hostelería, que le serán de total satisfacción. Desde menaje de acero inoxidable de diferentes tamaños y formas, hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería, cubertería, limpieza, cafetería y pequeño electrodoméstico.


¿Por qué elegir Lacor?


La fábrica de Lacor Bergara cuenta con unas modernas instalaciones y una superficie de 15.000 metros cuadrados.


La moderna fábrica de Bergara está especializada en diferentes tecnologías de producción que le permiten ofrecer unos artículos de alta calidad y durabilidad. Cabe destacar los siguientes:



  • Embutición profunda, con sistemas de embutición por tres efectos.

  • Repulsado con máquinas con tecnología cnc

  • Soldadura por impacto (impact welding) con prensas de hasta 2.500 toneladas de potencia.

  • Pulido por medio de máquinas automáticas.

  • Manipulación por medio de robots.

  • Aplicación de recubrimientos antiadherentes.Se aplican diferentes antiadherentes (cerámicos, Ptfe), todos ellos libres de Pfoa.


La capacidad de producción se podría diferenciar por diferentes aspectos:


¿Qué materiales utiliza Lacor en la fabricación de menaje hostelería?



  • Acero inoxidable 18/10

  • Aluminio

  • Acero común

  • Materiales especiales (triplac, etc).

  • Otros


¿Qué formas y dimensiones nos ofrece Lacor menaje?



  • Cilíndricas desde diámetro 120 mm hasta diámetro 600 mm.

  • Rectangulares

  • Ovaladas


Hoy en día Lacor cuenta con una capacidad productiva anual superior a los 3 millones de piezas y una plantilla de 50 profesionales (con larga experiencia y conocimientos técnicos) que mediante medios de gestión modernos (Lean Production, grupos auto gestionados, etc) logran una optimización de los procesos, reduciendo todo aquello que no aporta valor al cliente.


La empresa cuenta con un sistema de calidad ISO 9001 certificado por la TUV-Rheinland, y un sistema de seguridad laboral auditado.


¿Cuál es su catálogo de productos?



  • Lacor cuenta con un amplio catálogo de productos que permiten cubrir todas las necesidades en la cocina más exigente.

  • Menaje: baterías profesionales, baterías domésticas, ollas a presión, sartenes, rustideras y paelleras.

  • Utensilios: juegos de cocina, artículos de preparación, básculas y termometros.

  • Mesa: bandejas, melamina, servicio mesa, pinzas, cafetería, termos, bar-bodega, portamenús.

  • Corte: corte. Buffet: chafing dish + buffet.

  • Gastronorm: cubetas, transporte - estanterías, cestas, almacenamiento-limpieza.

  • Repostería: preparación - repostería, moldes - aros.

  • Pequeño electrodoméstico: eléctrico.


9 razones de compra



  1. Innovación continua de sus productos.

  2. Servicio global que ofrece una verdadera ventaja competitiva a nuestros clientes.

  3. Trabajo diario para reducir el impacto medioambiental de su actividad.

  4. Flexibilidad y la capacidad de adaptación que convierte a Lacor en una empresa muy ágil para dar soluciones a cualquier requerimiento de nuestros clientes.

  5. Empresa con espíritu internacional y de crecimiento continuado pero apoyado en la estabilidad propia.

  6. Mecanismos de contacto para ofrecer soluciones a problemas.

  7. Respetuosos con su entorno, clientes y proveedores así como con trabajadores y colaboradores.

  8. Máxima optimización de recursos con el fin de conseguir productos acabados de alta calidad que se puedan comercializar a un precio justo para el consumidor final.

  9. Las mejores tiendas de menaje y de utensilios de cocina ofrecen sus productos.