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Este práctico escurrefritos pertenece a la línea de utensilios para preparación de alimentos que Lacor ofrece a los profesionales de la restauración.
El escurrefritos le ayudará a conseguir que los fritos lleguen al plato sin exceso de aceite: menos calóricos, más crujientes y sabrosos. Está formado por una capa superior con malla metálica sobre la que se depositan los alimentos al sacarlos de la sartén o freidora, y un recipiente inferior en el que se recoge el aceite sobrante al escurrir los fritos.
El escurrefritos está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar (lavavajillas), y no transmite sabores extraños a los alimentos.
Es fácilmente manejable al contar cada una de las bandejas con asas robustas.
Este escurrefritos rectangular con bandeja se fabrica en 3 tamaños distintos; puede seleccionar el más adecuado a sus necesidades en el desplegable al lado de la fotografía.
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