Termómetro digital horno con sonda de Lacor Expandir

Termómetro digital horno con sonda de Lacor

LACOR LACOR

62498

Nuevo

El termómetro digital horno con sonda de Lacor le ayudará a lograr el punto justo en el horneado de sus platos y a cocinar con seguridad sus alimentos.

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Termómetro digital horno con sonda de Lacor

Termómetro digital horno con sonda de Lacor

El termómetro digital horno con sonda de Lacor le ayudará a lograr el punto justo en el horneado de sus platos y a cocinar con seguridad sus alimentos.

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Con el termómetro digital horno con sonda de Lacor podrá comprobar la temperatura sin abrir la puerta del horno. La unidad de base está provista de una pantalla digital conectada a una sonda de acero inoxidable que se introduce en el horno (introduzca la sonda en los alimentos que se vayan a cocinar) y que mediante un cable registra la lectura en la unidad de base, situada en el exterior.

La base del termómetro digital horno con sonda es magnética para permitir su fijación sobre superficies metálicas, y la pantalla es abatible para protegerla cuando no se use.

En la cocina es importante el control de la temperatura: la de los ingredientes antes de empezar a elaborar una receta, la temperatura a que se pone el horno, y la temperatura en la que un alimento alcanza su punto exacto de cocción, es tan importante como la técnica utilizada y realzará o deteriorará los ingredientes.

Recuerde que un termómetro no solo le ayuda a alcanzar el punto deseado en sus platos, también le asegura la higiene de sus alimentos. Aunque las temperaturas que se alcanzan al cocinar normalmente son suficientes para eliminar los microrganismos, no siempre el cambio de color o textura de un alimento cocinado garantiza que se hayan alcanzado temperaturas de seguridad: los alimentos cocinados deben superar los 70-75ºC para evitar la contaminación por microrganismos, especialmente en alimentos de riesgo alimentario como carnes, aves o huevos; las sobras también deben calentarse en temperaturas de higienización, por encima de 70ºC. Por otro lado, el deseo de cocinar a temperaturas de seguridad a veces lleva a aplicar calor excesivo, perdiendo ternura y jugosidad, e incluso nutrientes.

El rango de temperaturas que mide este termómetro va desde 0ºC a 300ºC con precisión de 1 grado (entre 0 y 130ºC, y de 3º entre 131 y 300º C), y dispone también de medición en grados Farenheit, de 32 a 572º F.

Además de su uso básico este termómetro incorpora funcionalidades complementarias: señal acústica al llegar a la temperatura límite marcada, reloj y temporizador, con contador ascendente/descendente (desconectando y guardando el cable y la sonda cuando no se usa como termómetro puede servir como reloj siempre a la vista).

Recuerde limpiar siempre la sonda de este termómetro digitial después de usarla, evitará lecturas incorrectas. Nunca introduzca la unidad base en el horno.

Las medidas de este termómetro digital para horno con sonda son 73x 126 x 22 mm.Las medidas de la sonda son 4 x 150 mm, y la longitud del cablede la sonda es de 1000 mm.

Cuenta con la certificación CE Rohs.

Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.


Tiene en la actualidad presencia comercial en los 5 continentes. Se trata de uno de los fabricantes de referencia para el sector de la hostelería, dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.

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